美如欧洲小镇 屏东职人町老屋新生挺青年逐梦

红砖墙、木围篱,小巧的店面置身在宛如欧洲小镇的情境中,这里是屏东市区新兴崛起的热门景点「职人町」,过去是林务局的老宿舍,如今已成为职人与创业青年筑梦的基地:有原型师的职人工作室、咖啡厅、玩具实验室、手创艺术等,还有专卖台湾原生种平埔黑猪的肉品店,展现丰沛的文创原动力。

科技人养猪  创新打造台湾精品黑猪

二○一八年年初在屏东县,一○○头健康的平埔黑猪首度外销香港,让春发成牧场主人李荣春所养的黑猪一炮而红,吸引各大餐厅、通路与消费者的目光。「平埔黑猪的口感细緻香甜,好吃程度可以媲美伊比利猪,我们花了整整八年,才复育成功。」

原本从事科技业的李荣春,是在十年前无薪假风潮时决心转业、落脚屏东从农。当时他选择投入养猪事业,「既然要做、就做最好!」,从品种到管理,积极导入科技工具与智能化管理,透过大数据分析、基因筛选,朝向复育出台湾最古老原生种的黑猪而努力。

凭藉创新与专注,让他成为首位被农委会选为「百大青农」的畜牧业者,更是台湾历经口蹄疫风暴二十余年来,第一个成功把活体黑猪外销香港的猪农。而回顾创业之路,除了有学校研究团队的帮助,李荣春也感谢屏东县政府的支持。

原来为了强化专业,他参与由屏东县政府「青年学院」推出的「大店长计画」,在业师的带领下,重新检视经营与品牌发展;今年初更在「职人町」设立实体店面,从牧场到餐桌新鲜直送,让更多人有机会体验平埔黑猪的美好滋味。

李荣春有个梦,「我想用打造精品的概念,让平埔黑猪有机会行销海内外,甚至站上国际舞台。」

让世界看见台湾职人  在地原型师进军日本

一提到原型,你会联想到什幺?在充满艺文氛围的职人町二楼,有一间半开放式的原型工作室「肩胛头 KATA studio」,充满工业风的空间中,除了销售模型涂装工具外,最引人注目的莫过于陈列架上的哥吉拉与各种怪兽。

这些作品大部分是原型师王唯人亲手雕琢的作品,无论是狰狞的、兇猛的,每一个细节都很讲究。最早是在二○一六年的夏天,他跨出实现梦想的第一步,前往日本参加世界最大的Wonder Festival模型展(WF展),在展场上完售他亲手製作的怪兽头像作品。

「我从小到大都很喜欢怪兽,我最大的梦想是做原型师。」王唯人笑说。但在台湾,专职的原型师很少,王唯人当初放弃室内设计的工作转投入原型製作时,连家人也无法谅解。幸好后来在日本的WF展上受到媒体关注、作品受到肯定,甚至获得东宝公司在展场当日的授权,家人才渐渐接受与理解。

但延续梦想并不容易,他也接案帮忙台湾的收藏者代工製作各式各样的模型,「很幸运能申请入驻职人町,让我不仅拥有专属的创作空间,还有机会认识其他创业者、接触到更多创业资源,支持我继续追梦。」

为了迎接明年二月的WF冬季展,王唯人又开始每天挥汗投入大型怪兽「碧奥兰蒂」的製作,他想用热情让在地人看见原型创作的精彩,也期待全世界的原型爱好者都能透过他的作品,看见台湾职人的用心与执着。

从需求出发  陪伴青年创业开花结果

「年轻人,有无限的可能」,屏东县长潘孟安是少数有国贸经验的县市首长,年少时他像这些年轻人一样,怀抱着梦想,拎着一卡皮箱勇闯天涯,跌跌撞撞,了解青年创业的艰辛,也看见在地青年追求创新的能量。

「所以我们从需求出发规划「青创好伙伴」,提供青年学院的陪伴课程、创业空间以及低利贷款,让想创业青年有学习、交流与合作的机会,同时减少摸索、错误的时间。」潘孟安说。

为让更多种子能在屏东开花结果,潘孟安指示县府团队进一步盘点市区老旧宿舍群,透过老屋新生规划出「职人町」,邀请青创品牌与各行各业职人入驻,成为创业者梦想实践的基地。

在包容、鼓励与支持的南方沃土上,一群青年创业家正展开追逐梦想与实践的旅程。「这里只是一个起点,大家都是逐梦者,但在起步时我们助他一把,可能就顺利展翅翱翔了」,潘孟安拍胸脯,「屏东挺青年!」(屏东县政府广告)

青年屏本事县府来相挺: https://www.pthg.gov.tw/News_Content.aspx?n=528607F80E455D7F&s=2521B9E49634C0DE

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